DESCRIZIONE

Formaggio fresco a pasta molle ottenuto da latte intero bovino.

Origine del latte: Italia

INGREDIENTI

• Latte bovino crudo
• Sale
• Caglio
• Rucola

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: Morbido, di colore bianco perlaceo, privo di crosta.
Consistenza: Morbida e compatta.
Sapore: Particolarmente delicato, fresco, dolce.
Odore: Caratteristico, delicato, con note di latte.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g di prodotto)

• Energia: 180 Kcal / 753 Kj
• Grassi: 12,25 g
  • di cui saturi: 8,29 g
• Carboidrati: 2,53 g
  • di cui zuccheri: 0,98 g
• Proteine: 14,83 g
• Sodio: 423 mg

ALLERGENI

Contiene latte, lattosio e rucola. Queste sostanze possono provocare intolleranze e allergie in soggetti sensibili, come previsto dal Reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.

TEMPO DI CONSERVAZIONE

7 giorni