Prodotto caseario a basso contenuto energetico ottenuto dalla lavorazione tradizionale del siero residuo della lavorazione del formaggio con l’aggiunta di latte crudo.
Si presenta con la tipica forma di un tronco di cono, morbido alla consistenza e di colore bianco.
Si tratta di un prodotto leggero, di sapore dolce, da consumare fresco.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Aspetto: Tronco di cono
Colore: Bianco marmoreo
Odore: Aromi del latte fresco
Sapore: Morbido alla consistenza, sapore dolce e delicato, da consumare fresco

COMPOSIZIONE

• Ingredienti: Siero di LATTE vaccino o ovino, latte di vacca, latte di pecora, sale
• Coloranti: Assenti
• Conservanti: Assenti
• Allergeni: Latte

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)

• Energia: 156 Kcal / 663 Kj
• Grassi: 10,4 g
  • di cui saturi: 6,6 g
• Carboidrati: 4,1 g
  • di cui zuccheri: 0,3 g
• Proteine: 11,3 g
• Sale: 0,3 g

ALLERGENI

Contiene latte e lattosio. Queste sostanze possono provocare intolleranze e allergie in soggetti sensibili, come previsto dal Reg. CE 1169/2011 in materia di indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari.

TEMPO DI CONSERVAZIONE

7 giorni.